Видео салат гнездо глухаря пошаговый рецепт классический
Салат Гнездо глухаря
Салат «Гнездо глухаря» получил свое название благодаря внешнему сходству с птичьим гнездом. Его выкладывают в форме круга с углублением, обрамляют жаренной во фритюре картошкой, а в центр кладут вареные перепелиные яйца или их имитацию из желтков и плавленого сыра. Считается, что в классический рецепт входят курица, картофель, яйца и свежие огурцы. Но четкого стандарта приготовления нет: курицу заменяют говядиной, дополняют салат ветчиной, колбасой, маринованными грибами. Самое важное — узнаваемое оформление в виде гнезда с птичьими яйцами. Куриную грудку можно заменить на филе бедра.
Салат называется гнездом из-за формы напоминающей птичье гнездо, из-за посыпки картофелем пай — тонкой жаренной картофельной соломки, а еще из-за яиц в центре. Они, могут быть либо настоящими отварными перепелиными яйцами, которые подходят идеально благодаря своему маленькому размеру, либо сделанными из сырно-яичной смесь, приправленной майонезом с маком. Картошку для блюда можно приобрести готовую, кстати, преддверии Нового Года она массово начинает появляться на прилавках магазинов, можно сделать самому как сделать будет показано на пошаговых фото в одном из рецептов ниже.
Салат называется гнездом из-за формы напоминающей птичье гнездо, из-за посыпки картофелем пай — тонкой жаренной картофельной соломки, а еще из-за яиц в центре. Они, могут быть либо настоящими отварными перепелиными яйцами, которые подходят идеально благодаря своему маленькому размеру, либо сделанными из сырно-яичной смесь, приправленной майонезом с маком. Картошку для блюда можно приобрести готовую, кстати, преддверии Нового Года она массово начинает появляться на прилавках магазинов, можно сделать самому как сделать будет показано на пошаговых фото в одном из рецептов ниже. Если нет желания готовить пай, его можно заменить чипсами будет и такой рецепт , а можно отказаться от него вообще.
