Салат зимний с мясом рецепт пошагово
Делюсь рецептом вкусного праздничного зимнего салата "Оливье" с мясом
Классический салат оливье с мясом — еще один символ Нового года, который нам привычно видеть на праздничном столе. Его фирменная закуска оливье из мяса куропаток и рябчиков, с языком молодого теленка, раковыми шейками и прослойкой желе из бульона собирала в ресторане гурманов со всей столицы. Мясное лукошко заполнялось отварным картофелем, яйцами, корнишонами, каперсами, оливками и заливалось вкуснейшим майонезом, сделанным по уникальному авторскому рецепту. Многие пытались узнать настоящий французский рецепт классического салата оливье, но Люсьен держал свои хитрости в секрете. Со временем русские повара адаптировали заморскую закуску под нашу действительность, а в советские времена появился рецепт оливье с вареной колбасой, который мгновенно прижился и стал популярным. Интересно, что современный оливье потерял свои французские корни и за рубежом известен как «русский салат».
Салат Зимний оливье просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он сытный и аппетитный. Все дело — в мясной составляющей блюда. Мы предлагаем использовать не просто колбасу или отварную говядину, а целое ассорти, состав которого вы можете менять или дополнять по своему желанию. Буженина, карбонад, шейка… Да хоть бекон!
Тэги: Рецепты стройности. Новогодний рецепт салата Оливье сложно назвать, рецептом для стройности фигуры. Салат Оливье исключительно праздничный, новогодний и давно полюбился всем моим гостям. Опытные хозяйки знают, что вкус любого блюда зависит не только от набора продуктов, но и от их качества, и даже от того, как они порезаны. В каждой семье свои традиции и вкусы. Салат Оливье , наверное, одно из немногих блюд, которое готовят все, а рецепт его приготовления давно далёк от классического.
