Изготовление коптильни для холодного копчения своими руками - Коптильня холодного копчения своими ру

Многие мечтают обзавестись личной коптильней, но нынешние цены, как известно, кусаются. Тем не менее, отличительной чертой коптильни является предельная простота конструкции. Следовательно, коптильня своими руками — это вполне реально, даже в отсутствие специальных навыков и знаний. Итак ниже на фото показан по этапный процес сборки своими руками эффективной коптильни для холодного копчения:.

Коптильня холодного копчения своими руками

Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева.

Как старую бочку превратить в коптильню для холодного копчения

Коптильня холодного копчения: минимум сил и затрат – максимум удовольствия

Профессиональные коптильни холодного копчения

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях

Деликатесы за копейки: как сделать коптильню из старого холодильника своими руками

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.

Навигация по записям
Домашняя коптильня холодного копчения. Как начать коптить уже через 48 часов?
Коптильня холодного копчения — оптимальное решение для тех, кто любит полакомиться копченостями и не хочет покупать готовые продукты.
О проекте.
Из чего можно делать коптильную камеру
Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом. Обладая высокой производительностью, точностью температурного контроля и экономичностью, ИжицаМ4 гарантирует получение отличного результата даже начинающим производителям.
Поволжская Снабженческо-Сбытовая Компания.
Либо профилированная, либо металлическая круглая.